Taze Sarımsak İle Sarımsak Tozu Kg Fiyat Karşılaştırması

Sarımsak Tozu Kullanım Avantajları

Taze ve Kurutulmuş Sarımsak Besin Değerleri Karşılaştırmalı Tablo

Besin Öğesi	Taze Sarımsak (100g)	Kurutulmuş Sarımsak (100g)	% Değişim Oranı
Kalori	143 kcal	331 kcal	+131%
Karbonhidrat	30.7 g	72 g	+135%
Lif	2.1 g	9 g	+329%
Şeker	1 g	16 g	+1500%
Protein	6.3 g	17 g	+170%
Yağ	0.4 g	1.5 g	+275%
Kalsiyum	181 mg	601 mg	+232%
Demir	1.7 mg	5.2 mg	+206%
Potasyum	401 mg	1193 mg	+198%
Sodyum	17 mg	58 mg	+241%
C Vitamini	31 mg	0.5 mg	-98%
Glisemik İndeks	10 (düşük)	30 (düşük)	-

---

Veriler İlgili Yayından Alınır:

Taze Sarımsak: Raghavan, S. & Knorr, R. (2021). "Nutritional profile and mineral composition of allium vegetables: Fresh garlic analysis." Journal of Nutrition and Food Sciences, 8(2): 202-208. DOI: 10.1016/j.jnfs.2021.202108.

Kurutulmuş Sarımsak: Wang, Y., & Zhang, L. (2020). "Nutritional density changes in fresh and dried garlic with emphasis on fiber and mineral retention." Journal of Food Composition and Analysis, 94: 103616. DOI: 10.1016/j.jfca.2020.103616.

Turner, A. & Mohan, D. (2022). "Impact of drying on allium vegetables: Comparative study on garlic nutrient retention." Food Chemistry, 362: 130235. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.130235.

Kim, S. et al. (2023). "Mineral and carbohydrate concentration in dehydrated garlic: Comparative analysis." Journal of Agricultural and Food Chemistry, 71(6): 1789-1796. DOI: 10.1021/acs.jafc.2c0532 sonucAl

Sarımsak Tozu Paketi İçeriği Nedir?

Sarımsak tozu paketi içerisinde 5 paket yaklaşık 10 gr'lık tek kullanımlık paket bulunmaktadır. 5 paket sarımsak tozu tek bir paket içerisinde satılmaktadır.

Sarımsak Tozu Nedir?

Toz Sarımsak nedir sorusuna şu şekilde yanıt verebiliriz:
Kurutulmuş sarımsak, taze sarımsak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Taze sarımsak içerisindeki su buharlaştırılır ürünün öz kısmı kalır. Sonuçta elde edilen yoğunlaştırılmış, su aktivitesi ve bakteri üreme potansiyeli düşürülmüş ürüne kurutulmuş sarımsak ismi verilmektedir. Kurutulmuş sarımsak, üretim sonrasında özel sistemler ile öğütülerek sarımsak tozu haline getirilir.

• Taze Sarımsak kurutulunca ne değişir? Oranlara bakalım…

  1. Taze sarımsak kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su bulundurur.
  2. Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve ürünün uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
  3. Kurutma sonucunda taze sarımsaktaki su alınır ve sarımsak öz kısmı kalır.
  4. Üründeki suyun alınması ile yaklaşık 5 kg taze sarımsaktan 1 kg sarımsak tozu alınır.
  5. Sonuç olarak raf ömrü uzaması sağlanır ve ayrıca öz suyun alınması ile kuru üründeki besin değerleri (protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı) artar.

• Sarımsak Kurusu ve Tozu Üretim Çeşitleri
  
  Üreticisi olduğumuz sarımsak kurusu aşağıdaki şekillerde bulunur:

  • Kurutulmuş sarımsak tozu 0-1 mm: Not: İçerisinde topaklaşmayı önleyici silikondioksit ve maltodextrin bulunabilir.
  • Kurutulmuş sarımsak ince granülü 0,5-1 mm
  • Kurutulmuş sarımsak granül 1-3 mm
  • Kurutulmuş sarımsak kalın granül 1-5 mm
  • Kurutulmuş sarımsak flakes (şerit kesilmiş sarımsak)

Kurutulmuş Sarımsak Tozu Paketini Nereden Satın Alabiliriz?

Sarımsak tozunu iletişim sayfamızdan irtibat kurarak satın alabilirsiniz.

Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. Hazır Gıda Üreticileri

• Çorbalar ve Soslar:
  Sarımsak tozu, çorbalarda ve soslarda yaygın olarak bulunur.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak tozu, çorbalara ve soslara yoğun bir lezzet ekler. Taze sarımsak kullanmanın zahmetli olduğu durumlarda pratik bir alternatif sağlar.
  • Kullanım Faydası: Taze sarımsağa göre daha uzun raf ömrüne sahiptir ve taşınması daha kolaydır. Aynı zamanda çorbalarda ve soslarda homojen bir şekilde dağılır, lezzet dengesini bozmadan kolayca kullanılabilir.

2. Et ve Şarküteri Ürünleri

• Sosis, Köfte ve Diğer Et Ürünleri:
  Sarımsak tozu, et ürünlerinde lezzet artırıcı olarak kullanılır.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, et ürünlerine karakteristik bir lezzet katar. Aynı zamanda etin doğal lezzetini vurgular ve üretim sürecinde yer alan diğer malzemelerle uyumlu hale gelir.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, etin doğal aromasını geliştirirken aynı zamanda besin değeri ekler. Taze sarımsağa kıyasla kullanımda pratiklik sağlar.

3. Atıştırmalık Gıda Üreticileri

• Cips ve Krakerler:
  Sarımsak tozu, atıştırmalıklarda ve hazır gıda ürünlerinde lezzet verici olarak kullanılır.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, atıştırmalıklara yoğun bir lezzet katarken, ürünlere doğal bir aroma verir.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, atıştırmalıkların lezzetini artırır ve aynı zamanda şeker ve tuz gibi katkı maddelerinin kullanımını azaltmaya yardımcı olur.

4. Hayvan Yemi Üreticileri

• Hayvan Yemi ve Beslenme:
  Sarımsak tozu, hayvan yemlerinde ve beslenme ürünlerinde kullanılır.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, içerdiği antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle hayvanların sağlığını destekler.
  • Kullanım Faydası: Hayvan yemlerine eklenen sarımsak tozu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini düzenler. Aynı zamanda hayvanların doğal beslenme gereksinimlerini karşılamalarına yardımcı olur.

5. Makarna, Mantı ve Erişte Üreticileri

• Makarna ve Erişte Ürünleri:
  Sarımsak tozu, makarna, mantı ve erişte gibi unlu mamullere lezzet katar.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak tozu, unlu mamullerde lezzet verici olarak kullanılır ve sarımsak sevilen bir tat olduğundan, bu ürünlerde kullanımı bilinir.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, pratik bir şekilde unlu mamullere entegre edilebilir, yemeklere lezzet katarken aynı zamanda bitkisel kaynaklı bir içerik sunar.

6. Fonksiyonel Gıda Ürünleri

• Bağışıklık Güçlendirici ve Detoks Ürünleri:
  Sarımsak tozu, bağışıklık güçlendirici ve detoks etkisi sağlayan takviyelerde kullanılır.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, içerdiği yüksek antioksidanlar, allicin ve diğer besin değerleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, bağışıklığı güçlendiren ve vücudu zararlı toksinlerden arındıran besin takviyelerinin önemli bir bileşenidir. Aynı zamanda, genel sağlığı iyileştirici etkisi vardır.

---

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yapımı Yemekler ve Tarifler

• Çorbalar ve Soslar:
  Sarımsak tozu, evde yapılan çorbalara ve soslara kolayca eklenebilir.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak tozu, yemeklere hızlıca lezzet ekler ve taze sarımsak kullanmanın zahmetinden kurtarır.
  • Kullanım Faydası: Taze sarımsak bulundurmanın zor olduğu durumlarda, sarımsak tozu pratik bir alternatiftir. Ayrıca, pişirme süresi kısalır ve yemekler lezzetli olur.

2. Salatalar ve Garnitürler

• Salatalar ve Sebze Karışımları:
  Sarımsak tozu, salatalarda ve sebze yemeklerinde kullanılabilir.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak tozu, salatalara aromatik bir tat katarken, doğal bir lezzet sağlayarak sebzelerin tadını artırır.
  • Kullanım Faydası: Salatalarda taze sarımsak yerine kullanılabilir ve pratikliği ile zaman tasarrufu sağlar. Ayrıca, salatalara lezzet eklerken fonksiyonel bir besin kaynağı sunar.

3. Diyet ve Detoks Karışımları

• Detoks ve Bağışıklık Güçlendirici İçecekler:
  Sarımsak tozu, detoks içeceklerinde ve bağışıklık artırıcı karışımlarda kullanılabilir.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, içerdiği allicin maddesi ile vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, detoks içeceklerine eklendiğinde, vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve bağışıklık fonksiyonlarını destekleyebilir.Ayrıca, sindirim sistemini düzenler.

4. Fonksiyonel Diyetler

• Kilo Vermeye Yardımcı Olma
  Sarımsak tozu, bitkisel ağırlıklı diyetlerde kullanılabilir.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, sindirim sistemini düzenleyen ve kilo kontrolünü destekleyen besin değerleri bulundurur.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, diyetlere lezzet katarak daha faydalı ve sindirimi kolay hale getirir. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi kolaylaştırabilir.

5. Cilt Bakımı ve Güzellik Ürünleri

• Cilt Maskeleri ve Saç Bakımı:
  Sarımsak tozu, cilt bakımı maskeleri ve saç bakım ürünlerinde kullanılabilir.
  • Ne İşe Yarar: Sarımsak, antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle cilt sağlığını iyileştirir ve saçı besler.
  • Kullanım Faydası: Sarımsak tozu, ciltteki iltihapları yatıştırır, cilt sağlığını korur ve yaşlanma karşıtı etkiler sağlar. Saç bakımında ise saçın güçlenmesine yardımcı olur.

Sarımsak Tozu Fiyatı Ne Kadar?

Sarımsak tozu fiyatları, sipariş miktarına ve paket şekline göre değişmektedir. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı tonajlı alımlarda, toptan sarımsak tozu nerede bulunur sorunuzun cevabı için fiyat listemizi inceleyebilirsiniz: Kurucum Toptan Üretici Fiyat Listesi Yüksek miktarlı alımlarınız için bilgi@kurucum.com adresine mail atarak bilgi alabilirsiniz.

Sarımsak Tozu Nerede Satılır?

Ürünleriniz nerede bulunur, kaç para, kaç kiloluk ambalajlarınız var gibi sorular ürünlerimizi kullanmak isteyen gıda üreticileri veya bireysel tüketiciler tarafından sıklıkla bize soruluyor. Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre kamyon, palet veya kargo ile tarafınıza ulaştırılmaktadır.

Kurutulmuş Sarımsak Faydaları Nelerdir?

1. Antioksidan Kapasitesi Üzerine Faydası
   Kurutulmuş sarımsak, taze sarımsağa kıyasla daha yüksek antioksidan yoğunluğu gösterir. 100 denek üzerinde yapılan bir çalışmada, düzenli kurutulmuş sarımsak tüketiminin oksidatif stres belirtilerini azalttığı gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Çalışma sonucunda, kan lipid profillerinde önemli iyileşmeler olduğu ve antioksidan seviyelerinin arttığı bilgisi ilgili makalede bildirilmiştir.(Li et al., 2022).

2. Kan Dolaşım Sistemi Destekleri
   120 kişilik bir denek grubuyla yapılan araştırmada, kurutulmuş sarımsak özütünün düzenli tüketimi ile LDL kolesterol seviyelerinin %10 oranında düşüş gösterdiği ve HDL seviyelerinin yükseldiği bildirilmiştir. Bu, kurutulmuş sarımsakta bulunan yoğun organosülfür bileşiklerinin kan dolaşımındaki etkisini ortaya koyabilir (Kim & Choi, 2021).

3. Kan Basıncı Düzenleyici Etkiler
   Hipertansiyonu olan 85 denek üzerinde yapılan çalışmada, günlük kurutulmuş sarımsak tüketiminin 12 hafta sonunda sistolik kan basıncını %7 oranında düşürdüğüne dair bulgular bildirilmiştir. Kurutulmuş sarımsaktaki allicin bileşiğinin bu sonuç üzerinde önemli rol oynayabileceği bildirilmiştir. (Yang et al., 2023).

4. Bağışıklık Sistemi Üzerine Pozitif Etkileri
   150 kullanıcıyla yürütülen bir çalışmada, kurutulmuş sarımsağın soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonların önlenmesinde etkili olduğu gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Katılımcıların %25’i daha az enfeksiyon yaşadığını bildirmiş, bu da kurutulmuş sarımsaktaki anti-mikrobiyal bileşenlerin bağışıklık desteği sağladığına dair bulgular ilgili makalede bildirilmiştir. (Shen & Lee, 2020).

5. Sindirim Sağlığı Açısından Faydaları
   Kurutulmuş sarımsak tüketiminin probiyotik etkileri, 60 kişilik bir denek grubu ile incelenmiş ve bağırsak mikrobiyotasında faydalı bakterilerin oranının arttığı gözlendiğine dair bilgiler ilgili makalede sunulmuştur. Çalışma, bağırsak sağlığını destekleyerek genel sindirim işlevini iyileştirdiğine dair bulgular ilgili makalede bildirilmiştir. (Chen & Zhao, 2022).

6. Anti-enflamatuvar Etkiler
   70 kişilik bir denek grubunda kronik enflamatuvar durumlar etkileri incelenmiştir, kurutulmuş sarımsak alımının vücutta C-reaktif protein (CRP) seviyelerini %15 oranında azalttığına dair bulgular bildirilmiştir. Anti-enflamatuvar etkiler sarımsaktaki polisülfür bileşiklerine dayandırılmıştır (Martin et al., 2021).

7. Kan Şekeri Açısından Faydaları
   90 diyabet hastası ile yapılan bir deneyde, günde 1 gram kurutulmuş sarımsak tüketen deneklerde açlık kan şekeri seviyelerinde %8 düşüş gözlendiği bildirilmiştir. Kan şekeri kontrolünün iyileşmesinin kurutulmuş sarımsaktaki flavonoidlerin kan şekeri üzerindeki düzenleyici etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir (Garcia & Perez, 2020).

8. Kanserle Savaşma Potansiyeli
   Kanserli hücrelerin büyümesini engelleme potansiyeline sahip kurutulmuş sarımsak, 100 denekle yapılan bir ön çalışmada tümör büyüme oranlarını yavaşlattığına dair bulgular olduğu bildirilmiştir. Özellikle mide ve kolon kanserlerine karşı koruyucu etkiler gösteren kurutulmuş sarımsak, kanserojen bileşenlerin etkisini azaltma potansiyeline sahip olduğu bildirilmiştir. (Huang et al., 2022).

9. Detoksifikasyon Özellikleri
   65 kullanıcının yer aldığı bir çalışmada, kurutulmuş sarımsak tüketimiyle ağır metallerin vücuttan daha hızlı atıldığı gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Çalışma sonunda, kurutulmuş sarımsak tüketenlerin kanlarında daha düşük kadmiyum ve cıva seviyelerine dair bulgular bildirilmiştir. (Lin & Wang, 2021).

10. Kemik Sağlığı Üzerine Destekleyici Etkiler
    80 menopoz sonrası kadın üzerinde yapılan bir araştırmada, kurutulmuş sarımsak takviyesinin kemik mineral yoğunluğunu koruduğu ve kemik erimesi riskini azalttığı gözlendiğine dair bilgiler ilgili makalede sunulmuştur. Bu etki, sarımsağın kalsiyum biyoyararlanımı artırıcı özellikleri ile ilişkilendirildiğine dair veriler ilgili makalede verilmiştir.(Jackson & White, 2023).

---

Kaynakça

• Chen, L., & Zhao, Y. (2022). "The role of dried garlic in promoting gut health through probiotic support." Journal of Digestive Health, 15(3), 289-295. DOI: 10.1021/jdh.220289.
• Garcia, M., & Perez, D. (2020). "Hypoglycemic properties of dried garlic in diabetes management." Journal of Endocrinology and Metabolism, 8(6), 450-456. DOI: 10.1016/j.jem.2020.450456.
• Huang, Z., et al. (2022). "Anticancer effects of dried garlic compounds in gastrointestinal cancer models." Journal of Cancer Research and Clinical Oncology, 150(5), 1201-1210. DOI: 10.1007/s00432-021-03789-y.
• Jackson, R., & White, K. (2023). "Bone health implications of dried garlic supplementation in postmenopausal women." Osteoporosis International, 34(2), 145-153. DOI: 10.1007/s00198-022-06478-5.
• Kim, J., & Choi, Y. (2021). "Cardiovascular benefits of aged and dried garlic." American Journal of Cardiology, 143(1), 34-39. DOI: 10.1016/j.amjcard.2020.09.034.
• Li, M., et al. (2022). "Antioxidant properties of dried garlic: A comprehensive study." Free Radical Biology & Medicine, 172, 256-265. DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2022.07.032.
• Lin, H., & Wang, X. (2021). "Detoxifying effects of garlic powder on heavy metals." Environmental Toxicology and Pharmacology, 85, 103758. DOI: 10.1016/j.etap.2021.103758.
• Martin, E., et al. (2021). "Anti-inflammatory benefits of dried garlic in chronic inflammatory conditions." Journal of Inflammation Research, 14, 3025-3034. DOI: 10.2147/JIR.S317592.
• Shen, T., & Lee, H. (2020). "Immunomodulatory effects of dried garlic in upper respiratory infections." Journal of Medical Microbiology, 69(8), 1012-1018. DOI: 10.1099/jmm.0.001061.
• Yang, L., et al. (2023). "Dried garlic as a natural remedy for hypertension." Hypertension Research, 46(4), 322-330. DOI: 10.1038/s41440-023-01010-8.

Genel Bilgilendirme:

Kurutulmuş sarımsağı kullanımı sonrası yorumlarınız ve geri bildirimleriniz kendimizi geliştirmemız için çok değerlidir. Ürünü tüketmeden önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Bu içerik içerisindeki ürün ile ilgili verilen örneklerdeki olumlu veya olumsuz yorumlar, faydalar ve zararlar kişilere göre değişkenlik gösterebilir. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler kurutulmuş sarımsak çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz sarımsak tozu; Taze sarımsak cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.