Mor Patates Tozu
Kurutulmuş Mor patates Besin Değerleri Karşılaştırma Tablosu
| Besin Değerleri | Taze Mor patates (100 g) | Kuru Mor patates (100 g) | Yüzde Artış (%) |
|---|---|---|---|
| Besin Öğesi | Taze UBE – Pişmiş (100 g) | UBE Tozu – Kurutulmuş (100 g) | |
| Kalori | 120 kcal | ~330 kcal | |
| Karbonhidrat | 27 g | 74 g | |
| Diyet Lifi | 4 g | 11 g | |
| Şeker (doğal) | ~1 g | ~3 g | |
| Protein | 2 g | 5 g | |
| Yağ | 0.1 g | 0.5 g | |
| C Vitamini | ~18 mg | ~5 mg (kurutmada kayıp) | |
| Potasyum | 555 mg | ~1200 mg | |
| Kalsiyum | ~18 mg | ~45 mg | |
| Demir | ~0.5 mg | ~1.4 mg | |
| Mangan | ~0.4 mg | ~1.1 mg | |
| Toplam Antosiyanin | ~300 mg/100 g (CGE) | ~800–1000 mg/100 g (CGE) – konsantre | |
| Glisemik İndeks | 24–35 (düşük) | 35–45 (düşük–orta) |
Kaynakça:
- CGE: cyanidin-3-glucoside equivalent. Değerler çeşide, yetiştirme koşuluna ve işleme yöntemine göre farklılık gösterebilir. Kaynaklar: Moriya et al. 2015 (DOI: 10.1080/09168451.2015.1027652); Srivichai et al. 2020 (DOI: 10.1155/2020/1594291).
Mor Patates Tozu Paketi İçeriği Nedir?
Mor Patates Tozu paketi içerisinde 50 gram kurutulmuş mor patates kraft kilitli paket içerisinde satışa sunulmuştur. Kilitli paket ile istediğiniz zaman istediğiniz kadar kullanarak tekrar kilitleyip muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde hiçbir katkı maddesi, ilave şeker, koruyucu içermemektedir.
Mor Patates Tozu Nedir?
Mor patates tozu paketi içerisinde 1000 gram kurutulmuş mor patates kraft kilitli paket içerisinde satışa sunulmuştur. Kilitli paket ile istediğiniz zaman istediğiniz kadar kullanarak tekrar kilitleyip muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde hiçbir katkı maddesi, ilave şeker, koruyucu içermemektedir.
Mor Patates Tozu Nasıl Saklanır?
Kurutulmuş mor patates tozu, uygun şartlarda saklandığında minimum 1 sene raf ömrüne sahiptir. Bu süreyi azaltan 3 temel unsur vardır:
- Rutubet
- Güneş ışığı
- Yüksek sıcaklık
Mor Patates Tozu Paketini Nereden Satın Alabiliriz?
Kurutulmuş mor patates ürünlerimizi fabrika satış sitemizden alabilirsiniz.
Fabrikadan adresinize aracısız satış imkanı ve belli bir sipariş miktarının üzeri kapıda ödeme, ücretsiz kargo özelliği ile perakende alım yapabilirsiniz.
Mor Patates Tozu Nerede Kullanılır?
Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?
1. Gastronomi
Tatlılar ve Pastacılık
Nerede Kullanılır: UBE tozu buğday ununun %10–30'u oranında ikame edilerek ya da ek bileşen olarak hamura katılır. 170–180°C fırın sıcaklığında renk stabilitesi yüksektir; antosiyanin içeriği ve mor ton büyük ölçüde korunur.
Faydası: Yapay gıda boyasına gerek kalmadan çarpıcı lavanta-mor rengi sağlar. Nemlendirici özellikleri unlu mamullerin raf ömrünü uzatır. Hafif fındıksı ve tatlı aroması vanilyayla mükemmel uyum sağlar.
Dondurma ve Frozen Dessert
Nerede Kullanılır: Dondurma ve sorbe formülasyonlarında hem doğal renk maddesi hem de stabilizatör görevi üstlenir. Nişasta bazlı doğal bağlama özellikleri buz kristali oluşumunu geciktirir.
Faydası: Sentetik renklendiricilere "clean label" (temiz etiket) alternatif sunar. Sıcaklık dalgalanmalarında bile pürüzsüz dokuya katkı sağlar.
Ube Halaya (Geleneksel Filipin Tatlısı)
Nerede Kullanılır: 85 g UBE tozu 3 su bardağı su ile karıştırılıp kıvam alana kadar pişirilir; ardından şeker ile hindistan cevizi sütü veya kondense süt eklenir. Ekmek sürme, pasta dolgusu veya halo-halo bileşeni olarak kullanılır.
Faydası: Taze ube'ye kıyasla yıl boyu kolay temin ve uzun raf ömrü sağlar. Geleneksel tarifin modern mutfaklara taşınmasını kolaylaştırır.
2. İçecekler
Ube Latte, Bubble Tea ve Smoothie
Nerede Kullanılır: 1–2 çay kaşığı UBE tozu sıcak veya soğuk sütle karıştırılarak ube latte hazırlanır; bubble tea ve smoothie bazlarına eklenir. Doğru işlenmiş toz sıvı içinde dengeli biçimde asılı kalır.
Faydası: Görsel açıdan çarpıcı, yüksek paylaşılabilirlik potansiyeli olan ürünler yaratır. Büyük içecek zincirlerinin ube latte segmenti açmasıyla birlikte pazar talebi güçlü biçimde artmaktadır.
3. Fonksiyonel Gıda ve Doğal Renklendirici
Doğal Gıda Boyası
Nerede Kullanılır: Makarna hamuru, ekmek içi, şekerleme ve lokumda yapay mor ve mavi-kırmızı boyaların yerine geçer. "Temiz etiket" ve "yapay katkısız" ürün geliştirmek isteyen üreticilerin tercihi olmaktadır.
Faydası: Asilendirilmiş antosiyanin yapısı sayesinde ısı ve ışık altında renk stabilitesi standart antosiyaninlerden daha yüksektir. Antosiyaninler renk işlevi ile birlikte biyoaktif aktivite de sağlar.
Protein Tozu ve Besin Karışımlarına Katkı
Nerede Kullanılır: Bitkisel protein tozları, müsli karışımları ve kahvaltılık ürünlere katılır. Düşük glisemik indeksi ile diyabete duyarlı tüketicilere yönelik ürünlerde uygun bir bileşendir.
Faydası: Vegan ve bitki bazlı beslenme segmentine hitap eder. Doğal mor rengi ile gıda ürünlerinde görsel ayırt edicilik sağlar.
Mor Patates Tozu Fiyatı Ne Kadar?
Mor patates kurusu toptan satış ile üreticisi olarak en iyi kaliteyi en uygun fiyattan sizlere sunmaya çalışmakta ve sizlerin gözünde güvenilir toptan üretici ve toptan satıcı olmayı hedeflemekteyiz. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlar esnasında toptan mor patates tozu nerede bulunur sorunuzun cevabı için fiyat listemizi inceleyebilirsiniz: Kurucum Toptan Üretici Fiyat Listesi Mor Patates Tozu fiyatı ne kadar? sorusunun cevabı şunlara göre değişir: Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze mor patates fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Bu şartlar kuru mor patates üretim maliyetlerinin artmasına sebep olabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak 2026 güncel toptan kilo satış fiyatı alabilirsiniz. Bireysel kullanım amaçlı mor patates tozu nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi
Mor Patates Tozu Nerede Satılır?
Mor Patates Tozu nereden alınır sorusunun cevabı; 'Bu ürünü Kurucum Gıda'da bulabilirsiniz' olması için çalışıyoruz ve bu doğrultuda, kurutulmuş meyve ve sebze üreticisi uzman ekibimiz ile, toptan alımlarınızda en uygun fiyata en kaliteli ürünü üreterek, tonajlı tedariklerinizde süreklilik sağlamayı amaçlıyoruz. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo veya ambar ile adresinize gönderiyoruz.
Genel Bilgilendirme:
Mor Patates Tozu kullanımı sonrası yorumlarınız ve geri bildirimleriniz kendimizi geliştirmemiz için çok değerlidir. Ürünü tüketmeden önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Bu içerik içerisindeki ürün ile ilgili verilen örneklerdeki olumlu veya olumsuz yorumlar, faydalar ve zararlar kişilere göre değişkenlik gösterebilir. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler mor patates tozu çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz mor patates tozu; Taze mor patates cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.