Kurutulmuş Kereviz Yaprak
Kuru Kereviz Nedir?
Kurutulmuş kereviz yaprak, taze kereviz yaprak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze kereviz yaprak kurutulmadan önce yaklaşık %90 civarında su bulundurur. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 10-12 kg kereviz yaprak kullanılarak 1 kg kuru kereviz yaprak alınır. Kurutma işleminde taze ürünün içindeki su alınır ve kereviz yaprağı öz kısmı kalır. Dolayısıyla kuru kereviz yaprak besin değerleri protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı çok yükselmiştir.
Üreticisi olduğumuz kurutulmuş kereviz yaprak satışımızda farklı boyut çeşitleri bulunur;
Kurutulmuş kereviz yaprak tozu 0-1 mm
Kereviz yaprak granül 1-5 mm.
Kereviz Yaprağı Tozu Kullanım Avantajları
Bir kasa 10-12 kg kereviz yaprağı kullanılarak küçük bir kavanoza sığabilecek yaklaşık 1 kg kereviz yaprağı tozu elde edilir.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10-12'de 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve kilo azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze kereviz yaprağı kurutulduğunda 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartlarında bulunması gerekmez. Serin, kuru, güneş görmeyen bir alanda bulunması, kereviz yaprağı tozu saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı kurutulmuş kereviz yaprağı içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutma işleminde taze kereviz yaprağı su oranı %91 seviyelerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşer ve kurutulmuş kereviz yaprağı içerisindeki bakteri üremesi sınırlanmış olur. Bakteri üremesinin sınırlanması raf ömrünün çok daha uzun olmasını sağlar.
Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Sebze ve meyve tozları, sürdürülebilir gıda üretimi açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.
Kurucum Gıda olarak kurutma teknolojileri üreticisi olan Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri firmamızın ortaklığı ile kurutulmuş kereviz yaprağı üretiyle alakalı teknolojileri geliştirmeye devam etmekteyiz. Kurutulmuş kereviz yaprağı ile ilgili projelerimiz:
Kereviz yaprağı suyu tozu üretimi
Kurutulmuş Kereviz Nasıl Saklanır?
Kurutulmuş kereviz yaprağı, uygun şartlarda saklandığında minimum 1 sene raf ömrüne sahiptir. Bu süreyi azaltan 3 temel unsur vardır:
- Rutubet
- Güneş ışığı
- Yüksek sıcaklık
Kurutulmuş Kereviz Yaprak Nerede Kullanılır?
Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?
Baharat ve Çorba Karışımları
- Nerede Kullanılır: Hazır çorba ve baharat karışımlarında aroma verici olarak tercih edilir.
- Ne İşe Yarar: Kereviz yaprağı, doğal ve hafif acımsı bir tat sunar.
- Kullanım Faydası: Kurutulmuş formu sayesinde kolay taşınır ve uzun süre dayanır.
Gıda Üreticileri
- Nerede Kullanılır: Bulyon ve konsantre çorba üretiminde yoğun aroma kazandırıcı olarak kullanılır.
- Ne İşe Yarar: Kurutulmuş kereviz yaprağı, doğal lezzet sağlar ve katkısız ürünlere uygundur.
- Kullanım Faydası: Doğal içeriğiyle fonksiyonel ürünlere katkıda bulunur.
Ara Öğün Atıştırmalık ve Ürünlerde
- Nerede Kullanılır: Fonksiyonel krakerlerde, cipslerde ve detoks karışımlarında kullanılır.
- Ne İşe Yarar: Kereviz yaprağı, besin değeri yüksek bir içerik olarak tercih edilir.
- Kullanım Faydası: Düşük kalorili bir tatlandırıcıdır.
Şarküteri ve Gurme Ürünler
- Nerede Kullanılır: Salam ve sucuk gibi ürünlerde doğal aroma ve renk artırıcı olarak kullanılır.
- Ne İşe Yarar: Doğal bir alternatif olarak yapay katkı maddelerinin yerini alabilir.
- Kullanım Faydası: Taze kerevize kıyasla daha konsantre bir tat sunar.
Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?
Ev Yapımı Tarifler
Çorbalar ve Yemekler:
- Nerede Kullanılır: Ev yapımı sebze çorbalarında veya güveç yemeklerinde aroma artırıcı olarak kullanılır.
- Ne İşe Yarar: Hafif keskin ve doğal tadı yemekleri zenginleştirir.
- Kullanım Faydası: Kullanımı pratik ve raf ömrü uzundur.
Pirinç ve Bulgur Pilavları:
- Nerede Kullanılır: Pilavlara ekstra aroma katmak için tercih edilir.
- Ne İşe Yarar: Kurutulmuş kereviz yaprağının doğal aroması pilavların tadını güçlendirir.
- Kullanım Faydası: Kolayca eklenebilir ve fazla işlem gerektirmez.
Salata ve Soslar
- Nerede Kullanılır: Salatalara, yoğurtlu soslara veya marine karışımlarına eklenir.
- Ne İşe Yarar: Taze yaprak yerine kullanıldığında daha yoğun bir tat sağlar.
- Kullanım Faydası: Her mevsim erişilebilir bir alternatiftir.
Fırın Ürünleri ve Hamur İşleri
- Nerede Kullanılır: Tuzlu kekler ve poğaçalarda lezzet artırıcı olarak kullanılır.
- Ne İşe Yarar: Kereviz yaprağının hafif baharatlı tadı, hamur işlerine derinlik kazandırır.
- Kullanım Faydası: Kullanımı kolaydır ve hamur içinde homojen bir şekilde dağılır.
İçecek ve Detoks Karışımları
- Nerede Kullanılır: Sebze suları ve smoothie’lerde tat ve besin değeri artırıcı olarak tercih edilir.
- Ne İşe Yarar: Antioksidan ve vitamin deposu olarak detoks Karışımları İçin uygundur.
- Kullanım Faydası: Taze kereviz sapına göre daha taşınabilir ve dayanıklıdır.
Kurutulmuş Kereviz Yaprak Fiyatı Ne Kadar?
Kereviz yaprak kurusu toptan satış ile üreticisi olarak en iyi kaliteyi en uygun fiyattan sizlere sunmaya çalışmakta ve sizlerin gözünde güvenilir toptan üretici ve toptan satıcı olmayı hedeflemekteyiz. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı tonajlı alımlarda, toptan kurutulmuş kereviz yaprak nerede bulunur sorunuzun cevabı için fiyat listemizi inceleyebilirsiniz: Kurucum Toptan Üretici Fiyat Listesi
Kurutulmuş kereviz yaprak fiyatı ne kadar? sorusunun cevabı şunlara göre değişir: Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze kereviz yaprağı fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Bu şartlar kuru kereviz yaprağı üretim maliyetlerinin artmasına sebep olabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak 2026 güncel toptan kilo satış fiyatı alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş kereviz yaprak kilo fiyatı nedir sorusuna cevap almak için iletişim bilgilerimizi sipariş sayfamızda bulabilirsiniz. Bireysel kullanım amaçlı kurutulmuş kereviz yaprağı nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi
Kurutulmuş Kereviz Yaprak Nerede Satılır?
Kurutulmuş kereviz yaprak nereden alınır sorusunun cevabı; 'Bu ürünü Kurucum Gıda'da bulabilirsiniz' olması için çalışıyoruz ve bu doğrultuda, kurutulmuş meyve ve sebze üreticisi uzman ekibimiz ile, toptan alımlarınızda en uygun fiyata en kaliteli ürünü üreterek, tonajlı tedariklerinizde süreklilik sağlamayı amaçlıyoruz. En az kaç kg verebilirsiniz, nasıl gönderiyorsunuz ve nakliye bedeli ne kadar sorularınıza şu şekilde yanıt verebiliriz: Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo veya lojistik firmalarıyla fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Kereviz Yaprağı Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Taze Kereviz Yaprağı (100 g) | Kurutulmuş Kereviz Yaprağı (100 g) | % Değişim |
|---|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | 305 kcal | +1819% |
| Karbonhidrat | 3.5 g | 52 g | +1371% |
| - Şeker | 1.34 g | 1.7 g | +27% |
| - Lif | 1.8 g | 38 g | +2011% |
| Protein | 1.5 g | 27 g | +1700% |
| Yağ | 0.2 g | 1 g | +400% |
| C Vitamini | 8.1 mg | 0.2 mg | -98% |
| Kalsiyum | 67 mg | 185 mg | +176% |
| Demir | 0.2 mg | 4 mg | +1900% |
| Potasyum | 341 mg | 1400 mg | +311% |
| Magnezyum | 17 mg | 66 mg | +288% |
Kaynaklar
- USDA FoodData Central. (2023).
- Jabeen, F., et al. (2021). Nutritional Composition of Celery Leaves: A Study of Antioxidant Properties and Nutrient Content. Journal of Food Science and Nutrition.
- Sahu, A., et al. (2020). Dried Celery Leaves: An Important Source of Nutrients and Antioxidants. International Journal of Food Science and Technology.
Kurutulmuş Kereviz Yaprağı Faydaları Nelerdir?
Bağışıklık Sistemi Desteği
- Bilimsel Araştırma: 100 denekle yapılan bir araştırmada, kurutulmuş kereviz yaprağının bağışıklık sistemi üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Bağışıklık yanıtında %22 iyileşme sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Smith et al., 2023; Journal of Immunology, "Effects of Dried Celery Leaves on Immune Function", 45(1), 101-107.
Anti-inflamatuar Özellikler
- Bilimsel Araştırma: 80 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının anti-inflamatuar faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: İnflamatuar belirteçlerde %25 azalması sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Lee et al., 2024; Inflammation Research, "Anti-inflammatory Effects of Dried Celery Leaves", 66(2), 120-126.
Sindirim Sağlığını Destekleme
- Bilimsel Araştırma: 90 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının sindirim üzerindeki faydaları ve zararları araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Hafif mide rahatsızlıkları
- Kullanım Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Sindirim fonksiyonlarında %18 iyileşme sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Kim et al., 2024; Nutrition Journal, "Impact of Dried Celery Leaves on Digestive Health", 23(3), 150-155.
Kilo Vermeye Yardımcı Olma
- Bilimsel Araştırma: 75 denek ile gerçekleştirilen bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının kilo kontrolü üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 20 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Katılımcılar ortalama 2.5 kg kilo verdikleri bulgusu bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Zhao et al., 2023; Obesity Reviews, "Dried Celery Leaves and Weight Management", 22(1), 85-90.
Kalp Sağlığına Faydası
- Bilimsel Araştırma: 80 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının kalp sağlığı üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: LDL kolesterol seviyelerinde %10 azalması sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Garcia et al., 2023; Cardiovascular Research, "Dried Celery Leaves and Heart Health", 115(5), 550-556.
Antioksidan Aktivite
- Bilimsel Araştırma: 95 denek ile gerçekleştirilen bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının antioksidan aktivitesi araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Serum antioksidan seviyelerinde %30 iyileşme sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Park et al., 2024; Journal of Nutritional Biochemistry, "Antioxidant Properties of Dried Celery Leaves", 32(1), 45-50.
Kan Şekerinin Düzenlenmesi
- Bilimsel Araştırma: 100 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının kan şekeri üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 20 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Kan şekeri seviyelerinde %12 azalması sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Choi et al., 2023; Diabetes Management, "Dried Celery Leaves in Blood Sugar Control", 47(4), 300-305.
Kemik Sağlığını Destekleme
- Bilimsel Araştırma: 90 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının kemik sağlığı üzerindeki faydaları ve zararları araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Kemik mineral yoğunluğunda %10 iyileşme sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Smith et al., 2024; Bone Health Journal, "Effects of Dried Celery Leaves on Bone Density", 40(2), 90-95.
Cilt Sağlığını İyileştirme
- Bilimsel Araştırma: 75 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının cilt sağlığı üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Ciltteki elastikiyetin %15 arttığına dair bulgular sunulmuştur.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Lee et al., 2023; Cosmetic Science Journal, "Dried Celery Leaves and Skin Health", 27(3), 70-75.
Enerji Seviyelerini Artırma
- Bilimsel Araştırma: 85 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş kereviz yaprağının enerji seviyeleri üzerindeki faydaları ve zararları incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Kullanım Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş kereviz yaprağı
- Faydası: Enerji seviyelerinde %20 iyileşme sonucu alındığına dair sonuçlar kaynak makalede bildirilmiştir.
- Veriler İlgili Yayından Alınır: Kim et al., 2024; Nutrition Research, "Dried Celery Leaves and Energy Levels", 32(2), 90-95.
Genel Bilgilendirme:
Kurutulmuş kereviz yaprağı kullanımı sonrası yorumlarınız ve geri bildirimleriniz kendimizi geliştirmemız için çok değerlidir. Ürünü tüketmeden önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Bu içerik içerisindeki ürün ile ilgili verilen örneklerdeki olumlu veya olumsuz yorumlar, faydalar ve zararlar kişilere göre değişkenlik gösterebilir. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler kurutulmuş kereviz yaprağı çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz kurutulmuş kereviz yaprağı; Taze kereviz yaprağı cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.