Kuru Zeytin Nedir?

Kuru zeytin, taze zeytin kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kuru üründür. Taze zeytin kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su oranına sahiptir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg zeytin kullanılarak 1 kg kuru zeytin elde edilir. Kurutma ile üründeki su uzaklaşır ve ürünün özü kalır. Bu sebeple kuru zeytin besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı çok yükselmiştir.
Üreticisi olduğumuz kuru zeytin çeşitlerimiz;

Kuru siyah zeytin tozu 0-3 mm

Kuru siyah zeytin küp kesilmiş

Kuru siyah zeytin slayt kesilmiş

Kuru yeşil zeytin tozu 0-3 mm

Kuru yeşil zeytin küp kesilmiş

Kuru yeşil zeytin slayt kesilmiş

Kuru Zeytin Nasıl Saklanır?

Kurutulmuş zeytin, uygun şartlarda saklandığında minimum 1 sene raf ömrüne sahiptir. Bu süreyi azaltan 3 temel unsur vardır:

• Rutubet
• Güneş ışığı
• Yüksek sıcaklık

Raf ömrünün kısalmaması için serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir ortamda kendi ambalajında muhafaza edilmelidir.

Kuru Zeytin Nerede Kullanılır?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Unlu Mamuller: Ekmek, kraker, simit gibi ürünlerde kurutulmuş zeytin parçaları ile lezzet katılır.
   • Atıştırmalık Ürünler: Zeytin aromalı cips, çubuk kraker ve kuruyemiş karışımlarında kullanılır.
   • Hazır Yemekler: Pizza, börek ve makarna sosları gibi ürünlerin içinde doğal bir lezzet artırıcıdır.
   • Salata Karışımları: Hazır paketlenmiş salataların içerisine kurutulmuş zeytin eklenerek lezzet zenginliği sağlanır.
   • Makarna ve Soslar: Zeytin aromalı sosların üretiminde sıkça tercih edilir.

2. Fonksiyonel Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Ara Öğün Kullanımı: Diyet ürünlerde düşük kalorili ve fonksiyonel bir bileşen olarak bulunur.
   • Zeytin Aromalı Ürünler: Baharat karışımları ve çeşni ürünlerinde zeytin tadı sunar.

3. Horeca (Otel, Restoran, Kafe) Sektörü:

   • Sunum ve Garnitür: Restoranlarda mezeler, salatalar ve tapas gibi sunumlarda dekoratif ve lezzetli bir malzeme olarak kullanılır.
   • Zeytinli Kahvaltılık Ürünler: Kahvaltı servislerinde kuru domates ve peynirle kombinlenerek sunulur.

4. Diğer Endüstriyel Kullanım Alanları:

   • Hazır Çorba ve Karışımlar: Çorba içeriklerinde kurutulmuş zeytin kullanılarak yoğun lezzet elde edilir.

---

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yemekleri:

   • Zeytinli Hamur İşleri: Börek, poğaça ve kek tariflerine kurutulmuş zeytin eklenebilir.
   • Salatalar ve Meze: Salatalara eklenerek doğal bir zeytin aroması sunar.
   • Makarnalar ve Pilavlar: Zeytin aroması sevenler için pilav ve makarna tariflerinde kullanılabilir.

2. Atıştırmalıklar:

   • Fonksiyonel Ara Öğün: Tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilir.
   • Ev Yapımı Krakerler: Evde yapılan kraker ve cips tariflerinde kullanılabilir.

3. Tatlandırıcı Olarak Nasıl Kullanılır:

   • Baharat Karışımları: Kurutulmuş zeytin, kekik ve biberiye ile karıştırılarak özel baharat karışımları yapılabilir.
   • Ekmek Üzerine Serpme: Taze ekmek veya bruschetta üzerinde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

4. Diğer Kullanım Alanları:

   • Pizza ve Sandviçler: Zeytin lezzetini yoğunlaştırmak için pizza veya sandviçlerde tercih edilebilir.

Kuru Zeytin Toptan Fiyatlarını Nereden Alabiliriz?

Kurutulmuş zeytin en uygun fiyat ile en kaliteli ürünü üretmeye çalıştığımız bir üründür. Ucuz ve kaliteli kuru zeytin alımlarınızı kurucum gıda'dan yapabilirsiniz.

Kuru zeytin fiyatı; Stoklarımızda ne kadar bulunduğuna bağlı olarak toptan fiyat listesinde güncellenmektedir. Toptan kg satış fiyatı almak için bilgi@kurucum.com adresine mail atabilirsiniz. Toptan kuru zeytin fiyatı için sipariş sayfamızdaki iletişim bilgilerinden bize ulaşabilirsiniz.

Kuru Zeytin Nerede Satılır?

Kurutulmuş zeytin nereden alınır sorusunun cevabı; 'Bu ürünü Kurucum Gıda'da bulabilirsiniz' olması için çalışıyoruz ve bu doğrultuda, kurutulmuş meyve ve sebze üreticisi uzman ekibimiz ile, toptan alımlarınızda en uygun fiyata en kaliteli ürünü üreterek, tonajlı tedariklerinizde süreklilik sağlamayı amaçlıyoruz. En az kaç kg verebilirsiniz, nasıl gönderiyorsunuz ve nakliye bedeli ne kadar sorularınıza şu şekilde yanıt verebiliriz: Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı nakliye firması aracılığıyla fabrikamızdan adresinize iletebiliyoruz.

Doğal Ortamda Ya Da Uygun Şartlarda Fırında Kurumuş Zeytin Faydaları Nelerdir?

Kuru zeytin, taze ürünün uygun koşullarda gerekli işlemler uygulanarak kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonrasında kurutulan üründeki suyun uzaklaşması ile ürünün katı maddesi yani özü kalır ve doğal kuru zeytin içindeki besin değerleri, etken maddeler, mineraller, proteinler, taze doğal haline göre çok artmaktadır. Aynı miktarda taze zeytin kullanmak ile kuru zeytin kullanmak arasında besin değerleri açısından çok farklılık bulunmaktadır ama faydalar kıyaslandığında, istisnai bazı durumlar haricinde, doğal taze zeytin hangi konuda faydalı ise kuru zeytin da aynı konuda faydaları bulunmaktadır diyebiliriz.

Genel Bilgilendirme:

Kurutulmuş gıda kullanımı sonrası yorumlarınız ve geri bildirimleriniz kendimizi geliştirmemız için çok değerlidir. Ürünü tüketmeden önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Bu içerik içerisindeki ürün ile ilgili verilen örneklerdeki olumlu veya olumsuz yorumlar, faydalar ve zararlar kişilere göre değişkenlik gösterebilir. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler kurutulmuş domates çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz ürün; Ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.